FOODHAUL FROM THE BALTICSEA

Neben dem leckeren Fischangebot findet man auf Rügen überall Sanddorn. Die kleinen orangenen, reich an Vitamin C haltigen, Perlen bekommt man in allen möglichen Varianten zum Verzehr zu kaufen oder im Restaurant vorgesetzt. Als Saft heiß oder kalt, mit Alkohol als Grog, zum Plins als Sanddornmus, Tee, Likör/Schnaps,Marmelade/Gelee oder als Trockenfrucht und noch viel mehr. Meine Favoriten sind heißer Sanddornsaft und die Früchte eingekocht,  welche auch sher lecker im Joghurt oder im Porridge schmeckt. Sanddorn ist ein echter Allrouder, den man auf süßer oder herzhafter Weise genießen kann.

Kommen wir mal zum Geschmack. Ich kann mir vorstellen, dass Sanddorn nicht Jedermanns Sache ist, man muss schon auf den säuerlichen, leicht herben Geschmack stehen. Ganz wichtig ist auch das man den Sanddornmuttersaft immer verdünnt mit Wasser  oder anderen Säften, die 50% Fruchtgehalt haben, trinkt.

 

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Sanddorn soll ja auch das heimische Pendant zu Gojibeeren sein, dazu aber in einem anderen Post mehr. Ich bin auch am Überlegen, ob ich einen Sanddornstrauch anpflanze, aber da muss ich erstmal recherchieren;)

 

 

Tipp: Sanddornsaft nie über 45 Grad erhitzen, sonst gehen die Vitamine verloren.

 

 

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Ein Besuch bei Karls Erlebnis Dorf darf nicht fehlen!

Ich mag das Konzept sehr gern und die Atmosphäre im Hofladen. Etwas eingekauft wurde auch.

 

Als echter Pasta-Lover, klar, dass mich die 7 Kräuter Nudeln da besonders ansprechen, ich bin gespannt!

 

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Ich bin kein Fan vom klassischem Abendbrot, quasi „Schnitte mit Brot“, wenn ihr wisst, was ich meine 😉 Deswegen probier ich diese beiden Gewürzmischungen mal aus. Es gab bestimmt 6 verschiedene Sorten, man konnte auch alles kosten. Mit etwas Wasser und Creme Fresh angerührt sehr lecker als Aufstrich.

 

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Bestimmt auch lecker zum Dippen oder als herzhafte Füllung für Blätterteig?

 

 

Last But not Least … Fire Roasted Cinnamon Apple Gewürz gab es vor Ort mit heißem Apfelsaft gemischt, super yummy. Kann man aber auch in Tee oder Glühwein geben.

 

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Gern hätte ich auch Fisch mitgenommen aber leider hatte ich keine Kühlbox dabei. Beim nächsten Besuch an der See denke ich allerdings daran! Wenn ihr jetzt auch was nachshoppen wollt, aber demnächst nicht in Richtung Ostsee kommt? Kein Problem, hier kommen die Links zu den Onlineshops. Have fun!

Sanddorn

Sanddorn

Karl´s

http://www.karls-shop.de/

 

 

 

 

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